Georges Nowak (1884–1956) fut un ébéniste parisien dont le travail s’inscrivit dans le renouveau décoratif du début du XXe siècle. Installé au 47 rue du Faubourg Saint-Antoine, au cœur du quartier historique des métiers du bois, il se distingua par un mobilier aux lignes élancées et harmonieuses, proche des meilleurs exemples de l’école parisienne et nancéienne.

Dès 1903, ses créations furent remarquées à l’Exposition de l’Habitation au Grand Palais, puis au Salon des Artistes Français en 1904. Ces ensembles, salués dans des revues telles que L’Art Décoratif et Art et Décoration, témoignaient d’un style moderne assumé, alors que les maisons du Faubourg Saint-Antoine étaient encore majoritairement attachées à des formes traditionnelles.

En 1905, Nowak rejoignit la prestigieuse Société des Artistes Décorateurs, confirmant son engagement dans le mouvement de l’art moderne. En 1912, Paris-Midi soulignait le caractère novateur de sa maison, l’une des rares du Faubourg fondées dès l’origine pour se consacrer pleinement au style moderne. Son œuvre, alliant savoir-faire traditionnel et audace créative, fit de lui un « ébéniste de grand savoir et d’idées hardies », dont le potentiel fut reconnu sans pour autant avoir été, selon certains critiques, pleinement accompli.